selectbox의 option의 value값이 아닌 text값으로 무언가 하고 싶을때는 아래와 같이 하면 된다.
<div class="row">
<div class="col-xs-6">
<select name='aa' class='form-control'>
<option value='1'>a</option>
<option value='2'>b</option>
<option value='3'>c</option>
<option value='4'>d</option>
</select>
</div>
<div class="col-xs-6">
<input type="button" name='btn' value="select 'c'" class='form-control'>
</div>
</div>
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<script>
$(function(){
$("input[name='btn']").click(function(){
$("select[name='aa'] option:contains('c')").attr('selected','selected');
});
});
</script>